くらともではエコやまぐちの認証を受けたエコ米3品種を栽培しております●コシヒカリ >>> 無農薬・無化学肥料(エコやまぐち100)
おなじみの銘柄米です。くらとものコシヒカリはふっくら、もっちりとして、甘く、さめてもおいしいのが特徴です。おむすびに最適です。特に、お醤油をさっと塗った玄米の焼きおむすび。無農薬栽培だからこそのおすすめです。ぜひ一度お試しください。
●イセヒカリ >>> 特別栽培米(エコやまぐち50)
県の奨励品種ではないため、一般に出回っていないお米です。すっきりとした甘さの香りのよいお米です。硬質米ですが、通常のお米と同じ炊き方でも、おいしく炊きあがります。炒飯やカレー、それにお寿司にとてもよくあいます。ですが、なんといってもおすすめの食べ方はお粥です。炊飯器のお粥機能を使って、ときにはちょっと目先を変えて、朝食粥を楽しみませんか。
●ヒノヒカリ >>> 特別栽培米(エコやまぐち50)
主に西日本で栽培されている味のよいお米です。刈り取りが一番遅いため、昼夜の寒暖差を一番受け、どっしりとした甘みのあるお米です。冷めてもおいしいとの好評をたくさんの方からいただいています。
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